金阳青花椒

金阳青花椒是四川省金阳县的特产，也是中国国家地理标志产品。金阳青花椒的特点包括颗粒硕大、麻味纯正、清香味浓，并且油脂含量高。其独特的品质是由金阳县的地形地貌、气候条件以及充足的光热资源共同作用的结果。金阳青花椒色泽碧绿，香麻纯正浓郁，被认为是各类花椒之首。它不仅是榨菜、火锅和川菜的必需调味品，还富含人体必需的维生素如VBl、VB2、VE，以及类黄酮、镁、铁、锌、硒、铜等微量元素和多种不饱和脂肪酸，因此具有较高的医疗价值。金阳县被赋予“中国青花椒第一县”和“中国青花椒之都”的荣誉称号，金阳青花椒也获得了“国家生态原产地保护产品”和“国家地理标志保护产品”等称号。

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